Koldhævede manitoba boller
(Giver ca. 19 stk).
Ingredienser:
25 g gær
500 g vand
200 g kernemælk/skyr
800 g manitobamel
Fremgangsmåde:
Opløs gæren i vandet. Tilsæt mel, kernemælk og salt. Ælt i ca. 10 min.
Stil på køl natten over
Pensl med æg eller mælk inden bagning. Bag på 240 grader i 12 min.
Næringsindhold: (pr. stk. ved 19 stk.)
Kalorier: 150
Protein: 6
Kulhydrat: 29
Fedt: 0,6