Koldhævede manitoba boller

(Giver ca. 19 stk).

Ingredienser:

​​25 g gær

500 g vand

200 g kernemælk/skyr

800 g manitobamel

 

Fremgangsmåde: 

Opløs gæren i vandet. Tilsæt mel, kernemælk og salt. Ælt i ca. 10 min.

Stil på køl natten over

Pensl med æg eller mælk inden bagning. Bag på 240 grader i 12 min.

 

Næringsindhold: (pr. stk. ved 19 stk.)

Kalorier: 150

Protein: 6 

Kulhydrat: 29 

Fedt: 0,6